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日月とうふ店のこと
現在、 日月とうふ店は実店舗を持っていません。

2年間修行させていただいた大桃豆腐さんの定休日(日曜日)に
お店を借りて豆腐づくりをしています。
こういう計らいをしていただいた大桃さんには本当に感謝です。

そのお豆腐は、月曜日の早朝に千葉県神崎町まで運び、
「こうざき自然塾の『月のとうふ』」という名前で、
2店舗で販売していただいています。

『こうざき自然塾』は神崎町の農家さん。
縁あって、一緒に豆腐づくりをさせていただくこととなりました。
そのご縁についてはまた改めて。
| 周浦宏幸 | 21:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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