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醤油の瓶詰め
昨年、初めて醤油を仕込みました。
先日、搾り屋さんが来て仕込んだ醤油を搾り、火入れをしてくださいました。
それを自分たちで瓶詰め。


一升瓶で30本ほど出来ました。
色がまだ茶色いのですが、これから熟成が進み濃くなっていくそうです。

瓶それぞれの味を楽しむことができるかと思うと、お料理も楽しくなりますね。

智美
| 周浦宏幸 | 11:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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